Десять самых полезных аюрведических пряностей

Древнюю Аюрведу называют одной из старейших мировых наук, ведь она зародилась еще на заре 3000 г. до н. э. Это учение представляет собой целостную систему исцеления болезней, основанную на убеждении, что наше здоровье полностью зависит от баланса между разумом, телом и духом. Повлиять и устранить возникший дисбаланс мы можем с помощью различных видов аюрведических практик: массажа, дыхательных упражнений, чисток организма и в особенности соблюдением определенной диеты.

Важную роль Аюрведа отводит грамотному употреблению пряностей, делая акцент не только на их вкусо-ароматических свойствах. Целебный эффект аюрведических трав и пряностей подтвержден современными исследованиями — одна лишь щепотка способна превратить обычное блюдо и в праздник для органов чувств, и в мощное лекарство от недугов.

1. Корица

Скрученная в палочки и высушенная кора дерева, прорастающего в основном в Индии, Китае и на Шри-Ланке — это и есть наша любимая корица. Аромат этой пряности, один из самых уютных и домашних, сам по себе является отличным природным релаксантом. А вот добавление корицы в выпечку, напитки и другие блюда оказывает антиоксидантное и противодиабетическое действие, понижая уровень сахара в крови.

2. Куркума

Именно куркуме обязана своим насыщенным желтым цветом карри. Главным действующим веществом этой пряности является соединение под названием куркумин — мощный антиоксидант, активирующий выработку многих ферментов в организме. Куркумин также обладает ярко выраженным противовоспалительным действием и может по эффекту сравниться со многими аптечными препаратами. Добавляйте куркуму в блюда с рисом, мясом и овощами.

3. Имбирь

Пикантный имбирь считается полезной пряностью с лекарственным действием во многих видах фитотерапии. Ученые утверждают, что имбирь является эффективным средством против тошноты, а регулярное употребление этой пряности способно уменьшить риск возникновения рака толстой кишки благодаря уменьшению воспаления. Выбирайте "лекарство" в любой форме: имбирный чай, молотый, свежий и маринованный имбирь одинаково хороши.

4. Кумин

Кумин, известный в нашей стране под названием "зира", царствует в индийской кухне не первое столетие. Благодаря ярко выраженным антисептическим, противовоспалительным и антиоксидантным свойствам, эта пряность широко используется в Аюрведе для лечения болезней органов ЖКТ, в особенности для облегчения боли в желудке и устранения нарушений метаболизма.

5. Фенхель

Согласно учению Аюрведы, фенхель — это едва ли не лучшая приправа для пищеварения. Если вы заботитесь о том, чтобы пища переварилась полностью и без проблем, то пожевать после еды несколько семечек фенхеля, смешанных с сахаром — обычное дело в Индии. Семена фенхеля обладают сладковатым привкусом, а молотый фенхель отлично вписывается в различные соусы.

6. Кориандр

Семена и зелень этого растения использовались в качестве ароматизатора и лекарственного сырья еще с древних времен. Кориандр обладает противовоспалительным, антиоксидантным, антисептическим, противогрибковым и мочегонным действием и широко используется при лечении артритов, вздутия живота и инфекции мочевыводящих путей.

7. Гвоздика

Богатая ароматными эфирными маслами пряность, которая широко используется в смесях Северной Индии. Согласно исследованиям, некоторые соединения гвоздики обладают антиоксидантной, противовоспалительной активностью и способны увеличить выработку инсулина. Ну а про то, что гвоздика помогает смягчить зубную боль, известно, наверное, многим.

8. Чили

Пряность, придающая жгучий привкус всей восточной кухни, на самом деле очень полезный ингредиент для тех, кто заботится о фигуре. Капсаицин — активное соединение перца чили, способное уменьшить аппетит, повысить метаболизм и ускорить сжигание жира, поэтому регулярно добавляйте щепотку чили в основные блюда. Также порошок чили используется для лечения мышечных и невралгических болей.

9. Пажитник

Пажитник, известный также как шамбала и фенугрек, широко используется в Аюрведе, особенно для повышения либидо и мужской энергии. Последние исследования показали, что эта пряность также способна повлиять на выработку инсулина в организме, что приводит к ощутимому снижению уровня сахара в крови. Именно поэтому пажитник будет полезен для больных диабетом.

10. Кардамон

Без пряного привкуса кардамона сложно представить себе хороший масала-чай. И по витаминно-минеральному профилю кардамон – просто добрый волшебник: ниацин, рибофравин, тиамин, витамины А и С, калий, кальций, цинк, медь и железо. А вместе эти вещества защищают от инфекций органы ЖКТ, понижают уровень холестерина, оздоравливают сердце и сосуды, улучшают кровообращение.

Подавить «вредные» бактерии

При дисбактериозе нельзя голодать и отказываться от мясной пищи.

По мнению гастроэнтерологов, 90% населения страдают дисбактериозом. Это последствия лечения антибиотиками, которым в свое время приписывали даже при чихании и насморке.

Сейчас эти агрессивные препараты назначают лишь в крайнем случае, но плохая микрофлора мамы передается по наследству малышу. К тому же мы все чаще едим пищу с консервантами, которые также нарушают баланс бактерий.

Чтобы излечиться от дисбактериоза, нужно в первую очередь подавить «вредные» бактерии, которые поселились в кишечнике.

Подавить их поможет настои трав: ромашки, календулы, зверобоя. Заваривать эти травы как чай и пить три раза в день в течении недели.

Голодать категорически запрещено — не отказывайтесь от мясной пищи — полноценный белок просто необходим.

Нормальзовать микрофлору позволяют продукты, содержащие полезные бактерии: йогурт, биокефир.

Полезны ягоды, фрукты, овощи, зелень.

Особенно рекомендуется черника.

Нужно также принимать специальные препараты, назначенные врачом — пребиотики и пробиотики. Эти препараты назначаются одновременно , поскольку так они лучше действуют.

Целебное стихотворение-молитва

Это стихотворение внесет в Ваш мир успокоение, даст телу здоровье, Душе – исцеление.

Читайте его чаще и получайте наслаждение!

Это стихотворение лечебное. Когда его читаете, необходимо ярко представлять себе все, о чем говорится в тексте.

Можно сделать паузу и поработать с воображением, скажем, дополнительно попросить прощение у какого-то конкретного лица или погонять энергетический шар в тех местах, где у Вас что-то болит.

Включайте фантазию, воображение!

Верьте в сказанное и положительный результат обязательно будет!

Здоровья Вам!


Все, что я сейчас говорю о себе
Исполняется сразу, мгновенно, везде!
Во всем организме, что сильно люблю,
Которому я быть здоровым велю.
И каждое слово, и каждая мысль
Доходят до Господа, движутся ввысь,
И Господь услышит все эти слова,
И даст мне здоровья на веки, сполна!
Сначала хочу я простить всех людей
И сделаю это как можно скорей.
Прощаю родителей, мать и отца
Не надо держать на них зло до конца
Любовь, благодарность им шлю от души
Обиды с пеленок на веки ушли!
Прощаю соседей, знакомых, друзей
Прощаю чиновников разных мастей,
Я им посылаю любовь и прощенье
Пусть будет им счастье, по жизни везенье!
И пусть все, кого я обидел когда,
Забудут обиды свои навсегда
Прошу Вас, простите меня ради Бога!
И каждый идет пусть своею дорогой.
Теперь открываю я сердце свое,
Любовь пусть наполнит его до краев
Любовью к Планете, и все что на ней,
Любовью к Душе иссушенной моей!
Пусть светлое чувство вольется рекой,
Пусть сердце мое обретает покой
Работает сильно, уверенно, мощно!
Без всяких там сбоев и денно и нощно.
Я эту Любовь черпаю ладошкой
И каждому органу дам понемножку
Потом дам еще, с каждым разом все больше
Пусть плещется там это чувство подольше!
А лучше, оставлю его навсегда
Пусть будут заполнены им все места:
Все жилки, все нервы, все вены мои
Пускай наполняются морем Любви!
А рядом со мной Бог поставил сосуд
Здоровье и Юность находятся тут
Беру, не стесняясь, ведь дали же мне
И я благодарен за это судьбе!
Я этот коктейль собираю в пучок
И струйкой вливаю его в родничок
Открыт он еще на макушке моей
Пусть льется здоровье туда веселей!
И вот уж наполнено тело сполна
И ходит по телу здоровья волна
От пяток до носа, туда и обратно
И мне хорошо и для тела приятно!
А дальше в ладошках рождаю клубок
Энергии огненной плотный моток
Он очень горячий, он пышет огнем,
Он светится ночью, он светится днем.
Ладошками вверх я его поднимаю
И в свой родничок осторожно впускаю
Клубочек как теннисный мячик всего
Но он не простой, нужен он для того,
Чтоб в теле моем он болезни нашел,
На себя накрутил и из тела ушел.
И вот я по телу гоняю клубок
Вверх – вниз, вправо – влево, и прямо и в бок
А он как волчок, крутит- вертит собой
Весь светится силой, могучий такой!
И где есть болячка, болезнь где засела
Он тут же как тут и берется за дело.
Наматывает нитью ее на себя
Как пряжу распушивая и теребя.
Закончено с этой болячкою дело
Клубок снова в поиске движет по телу.
Ну вот, все болезни по телу собрал,
И вижу – конкретно клубок мой устал!
Его отправляю я в недра земли
Со скоростью мысли сквозь толщу летит
И плавит болезни он в магме нещадно
И сам растворился с концами, и ладно!
И все что мной сказано, тут же исполнено,
Здоровьем, Любовью все тело наполнено!
Все тело здорово, я вновь молодой (молода)
Я очень доволен сегодня собой!
(Я очень собою сегодня горда)

Меню для гипертоника

ПОЛЕЗНО:

- Свежие овощи, свежие и сушенные фрукты, бобовые и молочные продукты (источники калия).

- Продукты, входящие в DASH-диету

ОГРАНИЧЕННО:

- Консервы и другие готовые продукты, содержащие соль.

- Жирная пища.

ВРЕДНО:

- Соленые и маринованные продукты

- Алкоголь и кофеин.

- КОНТРОЛЬ АРТЕРИАЛЬНОГО ДАВЛЕНИЯ С ПОМОЩЬЮ DASH-ДИЕТЫ

Удивительные свидетельства в пользу благотворного влияния питания на АД дали два исследования, проведенные в США.

Первое из них (1997г.), получиышее название DASH (от Dietary Approaches to Stop Hypertension – Диетологический подход в борьбе с гипертонией), показало, что АД существенно падает, если соблюдать диету, бедную жирами и холестирином, но богатую овощами, фруктами и нежирными молочными продуктами.

Такое питание предупреждает АГ, а в некоторых случаях снижает его не хуже медикаментов.

Результаты появлялись за две недели и сохранялись в течении двух месяцев после отмены диеты.

Суточный рацион включает

+ Зерновые продукты: 7-8 порций

+ Фрукты/овощи: 8-10 порций

+ Нежирные или обезжиренные молочные продукты: 2-3- порции

+ Мясо, птица и рыба: не более 2 порций (по 85 г)

+ Жиры: 2-3 порции (избегая насыщенных)

Кроме того в течении недели можно съесть

+Сладости: 5 порций

+ Орехи, семечки, бобовые: 4-5 порций

Второе исследование (2000 г.) прояснило влияние на АД поваренной соли.

Содержащийся в ней натрий удерживает в организме воду, в результате чего увеличивается объем крови, а также вызывает сужение артериол: все это ведет к росту АД. DASH-диета в сочетании с пониженным потреблением соли дает лучший результат, чем каждый из этих подходов в отдельности.

Очищение организма

Тибетский сбор

Самым знаменитым средством очищения организма с помощью трав остается так называемый «Тибетский сбор».

Для его приготовления вам понадобится ромашка – 100 граммов сухих цветков, зверобой – 100 граммов сухой травы, бессмертник – 100 граммов зеленой смеси, почки березовые – 100 граммов.

Важно, чтобы все эти травы были собраны в период их сбора, то есть в начале цветения – зверобой и ромашка, в период набухания – почки, а бессмертник во время расцветания. После сбора травы следует измельчить и хранить в стеклянной банке, у которой плотно закрывается крышка. Если взять травы в указанных пропорциях, то смеси должно хватит на курс лечения одного человека.

С вечера готовим суточную дозу: заливаем столовую ложку сбора кипятком (0,5 литра), настаиваем, а затем процеживаем. Выпиваем первую дозу – половину – перед сном, заедая 1 чайной ложкой меда, а вторую дозу – еще половину – выпиваем утром за 20 минут до еды, то есть до завтрака.

С помощью такого очищающего сбора можно избавиться от известковых и жировых отложений, а поэтому он особенно рекомендуется тем, кто страдает стенокардией, гипертонией, полезен при инфарктах и инсультах, а также при склерозе.

Специальная очищающая микстура

Когда желудок не справляется с перевариванием пищи, организм не очищается от токсинов.

В этом случае приготовьте специальную микстуру: возьмите мед, черный чай, яблочный уксус, сушеные яблоки и лимон.

Заварить щепотку чая в 200 мл кипятка.

Настаивать 5 мин, процедить и положить измельченные сушеные яблоки.

Когда напиток немного остынет, добавить 2 ст. ложки яблочного уксуса, 1 ч. ложку меда и перемешать.

Важно, чтобы напиток был не слишком горячим, иначе мед потеряет свои качества.

Из ломтика лимона выдавить в стакан сок и еще раз перемешать.

Такой напиток лучше всего принимать теплым утром перед завтраком либо вечером перед сном. Он содержит уксусную, молочную и лимонную кислоты, очищающие организмы от токсинов и благоприятно влияющие на обмен веществ.

Случайности не случайны?

А вы когда-нибудь задумывались, случайны ли случайности в вашей жизни?

Ведь если внимательно посмотреть, то каждый найдет хотя бы один пример, когда одна незначительная деталь могла бы не привести к ценному знакомству или решению, а от этого вся бы дальнейшая жизнь пошла бы совсем по-другому. А если смотреть еще внимательней смотреть, то окажется, что к той незначительной детали вела целая цепочка событий, которые, казалось бы, никак не связаны. Но, тем не менее, вы на данный момент имеете то, что имеете, а все могло бы быть намного хуже.

К примеру вы не выспались из-за плохого настроения, плохое настроение было потому, что вас разозлил друг, друг разозлил потому, что его обидел другой знакомый, а тот обидел потому, что на улице ему улыбнулся прохожий и он решил пошутить, а шутка оказалась неудачной. Из-за того что вы не выспались, вы немного опоздали на работу, за что на вас накричал начальник.

Весь день из-за этого прошел наперекосяк, вы хуже выполняли свою работу, и потому пришлось задержатся на несколько часов. Но из-за этого на вас не напала пьяная компания, которая ушла из вашего двора за десять минут до того, как вы подходили к дому. А на следующий день вы решили исправить репутацию, для чего с усердием трудились и приобрели очень важное знакомство по работе, которое в дальнейшем поспособствует повышению в должности.

И это лишь небольшой отрывок из цепочки событий. При внимательном анализе вы сами заметите, что каждый день ваша судьба буквально на волоске от краха. Тем не менее все идет так, как должно идти.

Что же касается вашего участия в своей судьбе, то вы всегда находитесь перед выбором. В шутку можно сказать, что это выбор между «застрелится» и «повесится», но даже незначительный выбор запускает следующую цепочку, в которой вы тоже оказываетесь перед выбором. Вся эта запутанная комбинация причинно-следственных связей может вас привести к вершине успеха, или на самое дно. Так что вы все равно остаетесь хозяином своей судьбы, и можете ее изменить, главное — задать нужный курс, и цепочка пойдет в соответствии с ним.

Происходит это все за тем, чтобы развивать вас, и тут к каждому очень индивидуальный подход. Во время земной жизни вы приобретаете необходимые навыки и знания: кто-то через жесткий опыт, кто-то через созидание, кто-то через добровольное и осознанное развитие.

Поэтому мир совершенен и идеален, все точно выверено. Нет ни плохого ни хорошего, ни добра ни зла, это все — развивающая игра. У нее масса возможностей, как вас воспитывать, и она все равно сломает все стены, которые вы выстраиваете для своей защиты и отделения от остального мира. Вы никогда не будете полностью готовы к тем урокам, которые вам уготованы.

Самый лучший вариант — искать корни происходящего в себе, события вокруг вас на 99% состоят из проекции вашего внутреннего состояния, в какую бы вы игру не играли и кем бы вы себя не считали. Проведите эксперимент: начните искать причину событий, то, чему они могли бы вас научить и на что указать (чаще на недостатки), и научитесь, исправьте то, что необходимо.

Тогда обучающие проблемы начнут решатся сами собой

.

Худеем вместе с зеленым чаем

Зеленый чай это напиток, который на протяжении веков употребляется в различных регионах Азии – от Китая до Ближнего Востока. И только, недавно он покорил и другие континенты. Чай оказызвает благоприятное действие на организм человека – прекрасно уталяет жажду, очищает кровь, обладает тонизирующими свойствами. Также, доказано, что употребление зеленого чая - это эффективный способ сбросить лишние килограммы естественным способом.

Суть диеты достаточно проста: ежедневно требуется выпивать не менее 5-6 чашек зеленого чая. Зеленый чай чрезвычайно богат витаминами (В, С, К , Р, РР) и микроэлементами (фтор,йод, цинк, марганец, медь). В зависимости от сорта зеленого чая, в нем содержится от 15 до 25% белка. Зеленый чай является сильным антиоксидантом, укрепляет стенки сосудов и повышает их эластичность, оказывает благоприятное действие на эндокринную систему, кроме того, зеленый чай обладает противовирусным и противовоспалительным действиями, выводят шлаки и соли тяжелых металлов, усиливает обмен веществ, тем самым способствуя быстрому выведению жира из организма.

Тем, кто решил придерживаться чайной диеты рекомендуется употреблять зеленый чай в свежезаваренном виде, без сахара. Ну а те, кто не в силах отказаться от сладкого, могут добавить в зеленый чай чайную ложечку меда. Свой ежедневный рацион можно разнообразить овощами и свежими фруктами, и один раз в день можно позволить себе прием белковой пищи.
Тем, кто придерживается чайной диеты, разрешено употребление минеральной воды (лучше всего без газа).

Соблюдать чайную диету необходимо в течение 10-14 дней, но не более одного раза в полгода.

Однако, стоит заметить, что чайная диета не совсем безобидная: тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь, гастриты, дуодениты, колиты), лучше всего подобрать себе другую диету. Также не стоит придерживаться чайной диеты беременным и кормящим мамам, людям, страдающим гипертонией или бессонницей.

А вот вариант программы для снижения веса с использованием зеленого чая:

Понедельник

-Завтрак: 1 чашка зеленого чая, 2 чашки йогурта, 3 или 4 ломтика поджаренного ржаного хлеба.
-Перекус в середине первой половины дня: 1 чашка зеленого чая с печеньем (желательно галетное).
-Обед: 1 чашка зеленого чая, йогурт натуральный – 2 баночки; печенье из муки грубого помола – 4 шт.
-Полдник: свежие фрукты – 200 гр.
-Ужин: 1 порция куриной грудки, овощной салат.

Вторник

-Завтрак: 1 чашка зеленого чая, 2 чашки йогурта, 3 или 4 ломтика поджаренного ржаного хлеба.
-Перекус в середине первой половины дня: 1 чашка зеленого чая с печеньем.
-Обед: 1 чашка зеленого чая, 40 г соленой вяленой говядины, салат или помидор, одно яблоко.
-Полдник: 200 г свежих фруктов.
-Ужин: тарелка супа, обжаренные цукини.

Среда

-Завтрак: чашка зеленого чая, 2 банки йогурта, 3 ломтика ржаного хлеба.
-Перекус в середине первой половины дня: чашка зеленого чая с печеньем.
-Обед: чашка зеленого чая, 2 чашки йогурта, фрукты.
-Полдник: 200 г. свежих фруктов.
-Ужин: Морской окунь 80 – 100 г обжаренный на гриле, овощной салат 120 г, свежая морковь или целое яблоко.

Четверг

-Завтрак: чашка зеленого чая, 2 банки нежирного натурального йогурта или стакан обезжиренного молока, 4 печенья.
-Перекус в середине первой половины дня: 1 чашка зеленого чая с печеньем.
-Обед: 1 чашка зеленого чая, 80 г моцареллы и помидоров, 1 стакан клубники с лимоном и сахаром.
-Полдник: 200 г свежих фруктов.
- Ужин: 120 г стейка на гриле, легкий салат.

Пятница

-Завтрак: чашка зеленого чая, 2 чашки йогурта, 4 печенья.
-Перекус: чашка зеленого чая с печеньем.
-Обед: чашка зеленого чая, 200 г тунца в собственном соку, бобовые ростки.
-Полдник: 200 г свежих фруктов.
-Ужин: Сыр Фета, легкий овощной салат.

Суббота

-Завтрак: чашка зеленого чая, 2 баночки натурального йогурта, тонкий ржаной хлеб 3 ломтика.
-Перекус: чашка зеленого чая с печеньем из непросеянной муки.
-Обед: риса с овощами, чашку зеленого чая с печеньем 4 шт.
-Полдник: 200 г свежих фруктов.
-Ужин: 1 кусок пиццы «Маргарита»; клубника без сахара.

Воскресенье

-Завтрак: чашка зеленого чая, 2 баночки нежирного натурального йогурта или стакан обезжиренного молока, 3 ломтика хлеба, 4 печенья.
-Перекус: чашка зеленого чая с печеньем (2 шт.) из непросеянной муки.
-Обед: чашка зеленого чая, фруктовый салат без сахара.
-Полдник: 200 г свежих фруктов.
-Ужин: салат из зелени и бобовые ростки, 2 отварных картофеля

.